Utworzona przez Zgromadzenie Sióstr Miłosierdzia w Strasburgu w celu utrzymania jego działalności, Fundacja Wincentego a Paulo (Fondation Vincent de Paul Strasbourg) zarządza ponad 30 placówkami medyczno-społecznymi w Wielkiej Francji Wschodniej. 2,500 pracowników i 400 wolontariuszy wspiera osoby w czterech sektorach: zdrowotnym (Grupa Szpitali św. Wincentego), starszym (13 domów seniora), dzieci (opieka społeczna nad dziećmi lub osobami niepełnosprawnymi), osoby w najbardziej niepewnej sytuacji (załamanie społeczne, poszukiwanie azylu, bezdomni, itp.)
Wierni Siostrom Miłosierdzia i wartościom św. Wincentego a Paulo, Fundacja Wincentego a Paulo pracuje na rzecz osób najbardziej bezbronnych, a wraz ze swoimi zespołami możemy pomóc Ci w znalezieniu stażu w jednym z jej Zakładów.